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常州新北区举行2017江鲜美食文化旅游节

时间:2018-01-14 14:11来源:网络整理 作者:小灰灰网络
每年春天,地处长江边的春江镇都会迎来“长江三鲜”盛季。21日上午,2017常州市新北区江鲜美食文化旅游节暨春江民俗文化公园商业**舳鞘皆谖挥诖航虻拇锍隙燃俅謇∧弧1窘旖拭朗澄幕糜谓谕笨埂疤厣恕钡钠姥』疃荚谏钊敕⒕蚋咝虑

每年春天,地处长江边的春江镇都会迎来“长江三鲜”盛季。21日上午,2017常州市新北区江鲜美食文化旅游节暨春江民俗文化公园商业**舳鞘皆谖挥诖航虻拇锍隙燃俅謇∧弧1窘旖拭朗澄幕糜谓谕笨埂疤厣恕钡钠姥』疃荚谏钊敕⒕蚋咝虑胤教厣穗鹊睦肺幕诤故靖咝虑胤教厣巢模┐蟛鸵言诔と悄酥寥挠跋炝Α

新北区委常委、滨江开发区党工委书记盛晓东致辞

此次江鲜美食旅游节由新北区春江镇人民政府、新北区商务局、新北区经发局、新北区宣统部、新北区农业局主办,新北区烹饪餐饮行业协会、新北区乡村旅游协会、春江镇达诚度假村承办。文笔山庄餐饮集团、新北区晓东大酒店、丰奕佳缘等多家大小餐饮企业都亮出了各自的看家手艺,尤其是令人眼前一亮的河豚宴。会场上,三位工匠大师宋小康(江苏省烹饪状元、江苏省劳模、333工程人才培养对象)、张建龙(张万成羊庄第七代传承人)、高文伟(非遗技艺传承人)在现场分别精心烹**了了他们的拿手菜燕麦河豚、红烧河豚、鱼羊鲜,发布会现场整个空间充满了诱人的香味,食不厌精,脍不厌细,执着于对吃的品质追求,三位大师烹饪的最大特色就是体现食材的原汁原味,调料只会用到最基本的料酒、酱油、盐、糖、葱、姜、蒜,不使用各种香料和添加剂,品尝者都对他们的手艺赞不绝口。

发布会上还举行了春江民俗文化公园商业**舳鞘剑菹ぃ航袼孜幕拔挥诖航行恼蚯暮诵奈恢茫脸そ罚髁傩旅裎髀罚现凉婊械挠岩旰勇罚敝粮咏贰U嫉孛婊255亩,预计总投资逾4亿元。随着春江中心镇区的发展与建设,项目所在区域到2020年,达到10万人口规模,春江民俗文化商业公园也将成为滨江新城唯一的商业中心。

新北区委常委、滨江开发区党工委书记盛晓东表示,近年来,常州高新区(新北区)产业经济蓬勃兴旺,城乡环境日益优美,百姓生活蒸蒸日上。在加快推进经济****发展的同时,新北区也深挖资源、就地取材,借力餐饮业和旅游经济,大力发展江鲜美食文化和品牌服务业,积极打造春江镇“江鲜美食文化之乡”及乡村特色旅游,进一步扩大新北区以及春江镇的影响力和美誉度。

工匠大师表演

盛晓东说,春江美食,首推江鲜。春江镇拥有18公里的长江岸线,盛产刀鱼、河豚等鲜活水产,自古以来便有捕捞江鲜和烹**江鲜的传统。为了更好地传承江鲜美食文化,春江镇政府计划投资6亿元建设春江民俗文化公园和民俗商业街,全面汇集江鲜餐饮名店,重点打造“江鲜美食一条街”,进一步擦亮“中国?江苏江鲜美食文化之乡”金字招牌,努力建设新北区民俗文化推广和****的重要基地。(许娟 孙波)

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